tisana e gattaverdura e coccinellaradice, frutto e polvere di curcuma
22nd

Feb

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Le dolci specialità della Valle d’Aosta

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Le dolci specialità della Valle d’Aosta Tegole di Aosta (ricetta in altro articolo) È una specialità che ha fatto la sua comparsa nelle pasticcerie del capoluogo negli anni Trenta grazie a due intraprendenti pasticcieri della fami­glia Boch che avrebbero imparato la ri
21st

Feb

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La dolce Valle d’Aosta

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La dolce Valle d’Aosta La Valle d’Aosta è una regio­ne unica nel suo genere per fisionomia e storia: spigolo di montagne altissime inner­vate attreversata dalla Dora Baltea e da un’antichissima via di pas­saggio, quella che per i romani fu la Strada del
19th

Feb

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Insalate all’aceto balsamico: con carne e con parmigiano

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Insalate all’aceto balsamico   Insalata con carne  Ingredienti: 500 g di carne di manzo lessata, 2 pomodori da insalata, una manciata di olive nere, 3 acciughe, 2 cipolloni, 3 cetriolini sottaceto, 1 cucchiaio di senape, prezzemolo, 1 cucchiaio d’aceto balsamic
13th

Feb

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Biscotti: Baicoli e Nadalin

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Biscotti: Baicoli e Nadalin Baicoli.  Rappresentanti dli spicco della biscotteria veneziana, punto d’incontro tra l’anima mercantile e quella mondana della città. I baicoli sono provvista di lunga conservazione, da tenere in cambusa nei lunghi viaggi per mare,
13th

Feb

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Focaccia pasquale veneta

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Focaccia pasquale veneta Dolce da forno a lievitaziobe naturale, voluminoso e soffice, prodotto in tutta la Regione, in particolare nelle provincia di Padova e Venezia. L’impasto richiede farina, burro, zucchero e uova; la ricopertura : marzapane, mandorle e granella d
11th

Feb

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Biscotti e pandoro, vini, dolci e gelato artigianale del Veneto

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Veneto regione di biscotti e pandoro, vini, dolci e gelato artigianale Il Veneto ha una parte di grande rilievo nell’arte bianca italiana per una somma di peculiarità. Storicamente, per il ruolo interpretato da Venezia, in bilico anche nel dolce tra cucina nobile e tr
11th

Feb

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Torte e dolci del Trentino Alto Adige, dall’A alla Z

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Elenco di torte e dolci del Trentino Alto Adige dall’A alla Z Nel 1699 con la conquista dell’Ungheria, occupata dai Turchi, da parte dell’Austria, lo Strudel di mele  fa il suo ingres­so ufficiale in Europa e, dopo il Congresso di Vienna, entra anche nel­la