Alimentazione e prevenzione (2): più frutta e verdura
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E’ primavera: tornano le allergie
Con la primavera tornano i… Leggi il seguito…
Bruciore, iperacidità e reflusso: prendersi cura dello stomaco
Dott.ssa Chiara Rigo… Leggi il seguito…
CEREALI (1) versatili dalle preziose qualità nutritive
Gran bella famiglia, quella dei cereali, sana e numerosa come tradizione gastronomica comanda. I preziosi chicchi sono tornati di… Leggi il seguito…
Cavoli rossi Cavoli-verza Cavolini di Bruxelles, Cicoria, Cipolle, Coste, Erbette, Finocchi, Indivia, Lattuga, Patate, Patate americane, Porri, Prezzemolo, Rape, Rosmarino, Salvia, Scarola, Scorzonera, Sedano, Sedano-rapa, Spinaci, Tartufi, Topinambur, Trevisana, Zucca Anche nel campo delle verdure durante le festività natalizie, non è consigliabile scegliere quelle più raffinate, non consuete, che appaiono raramente o non si vedono affatto sulle nostre mense lungo il corso dell’anno Tartufi – Raggiungono in questo periodo le più alte punte di vendita I tartufi si trovano in commercio anche in scatola, ma, ovviamente nulla può eguagliare il profumo e il sapore del tartufo fresco…..I tartufi si distinguono in tartufi bianchi e tartufi neri. La qualità migliore tra i tartufi bianchi è quella del tartufo di Alba, voluminoso e molto profumato, liscio in superficie, provvisto di polpa bianco rosata o bruno grigiastra screziata di bianco, mentre in superficie ha colore grigiastro tendente-al nocciola.
E' in programma un evento speciale, come un Battesimo, un anniversario, una laurea, o un semplice pomeriggio con amici!… Leggi il seguito…
Lunario delle semine e dei raccolti
Dizionario Alimentare
Bimbi e ragazzi
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